Fischkennzeichnung

19.04.2011

Seit dem Jahr 2002 müssen die Fischhändler in der Europäischen Union beim Verkauf ihrer Produkte die Fischart sowie die Herkunft und Produktionsweise auf der Fischverpackung oder beim offenen Verkauf an Fischtheken auf kleinen Schildern an der Ware angeben. Genauere Informationen rund um das Thema Fischkennzeichnung bietet die LfL ab sofort auf ihrer Homepage an.

Text und Fotos: TEGOF